Яичница является одним из самых популярных завтраков в мире.
Разные ее виды радуют желудки худеющих дам и мужчин, следящих за своим рационом. В последнее время люди стали отказываться от такого привычного утреннего блюда, мотивируя это тем, что в яйцах слишком много холестерина , опасного для здоровья.
На самом деле виновниками поднятия уровня холестерина являются насыщенные и транс-жиры. Одно яйцо содержит 24 мг холестерина, то есть 8 процентов от ежедневной дозы насыщенных жиров.
Не знаю, кому выгодно так пятнать репутацию этого продукта, но делает он очень нехорошее дело. Отказавшись от блюд из яиц – мы оставим организм без очень полезного «друга».
Итак, как же человеческому организму помогают яйца:
Укрепляют память
Лецитин, входящий в состав яиц, укрепляет память, питает мозг, продлевает творческое долголетие.
Улучшают зрение
Яйца богаты таким полезным веществом, как лютеин – антиоксидант группы каротиноидов, влияющий на пигментацию желтого пятна сетчатки глаза. Именно эта область отвечает за ясность и качество нашего зрения. Поэтому употребление яиц поможет предотвратить окислительные повреждения и снизить вероятность возрастных заболеваний глаз.
Яичные желтки также содержат витамин А, который помогает избежать куриной слепоты и регулирует иммунную систему.
Делают кости крепкими
В яичных желтках содержится витамин D, который помогает усваивать кальций и избежать остеопороза.
«Точат» фигуру
В яйце всего 20 калорий, 0 грамм жиру и 3, 5 грамм полезных белков, которые помогают расти здоровым тканям нашего организма, восстанавливают и питают мышцы после занятий в спортзале.
Также яичный белок источник рибофлавина, витамина В-, которые играют большую роль в углеводном и жировом обмене.
Защищают красоту
В яйцах содержатся все аминокислоты, которые нужны для формирования кератинов, которые создают структурный каркас некоторых клеток, укрепляют волосы, питают кожу и ногти.
Ну, вы решайте сами место ли этому продукту в вашем холодильнике, а я пойду готовить яичницу!